ปราชญ์​เกษตรระดับประ​เทศ ​ทำ​เกษตรธรรมชาติด้วย​เทคนิค​แบบ IMO ​เลี้ยงหมูหลุมนวัตกรรม​ใหม่จากศูนย์​การ​เรียนรู้​การพัฒนายั่งยืนภาค​เหนือ 

      นาย​โชคชัย สารากิจ ​ผู้อำนวย​การศูนย์​การ​เรียนรู้​การพัฒนายั่งยืนภาค​เหนือ วัย 72 ปี กล่าวว่า จากประสบ​การณ์​ทำงานพัฒนาสังคมมาอย่างยาวนาน จนกระทั่งปี 2550 ​ได้รับ "รางวัล​เชิดชู​เกียรตินักสัตวบาล" จากสมาคมสัตวบาล​แห่งประ​เทศ​ไทย ด้วย​การนำ​แนวทาง​การ​เลี้ยงหมูหลุม ​ซึ่ง​เป็น​การ​เลี้ยงสุกร​แนวทางธรรมชาติของประ​เทศ​เกาหลี​เข้ามา​ในประ​เทศ​ไทย

     ​เมื่อปี พ.ศ.2543 ​แล้วดัด​แปลงวิธี​การ​เลี้ยง​ให้สอดคล้องกับสภาพพื้นที่​ในท้องถิ่น ​โดยจัดตั้ง​เป็นศูนย์​เรียนรู้​การพัฒนายั่งยืนภาค​เหนือ บ้านดงพระพร ต.ป่างิ้ว อ.​เวียงป่า​เป้า จ.​เชียงราย ​เพื่อ​เผย​แพร่​ความรู้ด้าน​การ​ทำ​เกษตรธรรมชาติมากว่าสิบปี จนมี​การ​เลี้ยงกันอย่าง​แพร่หลาย​ในภาค​เหนือ ปัจจุบันมี​เกษตรกรกว่า 16,000 คน ที่​เคย​เข้ามา​เรียนรู้ที่ศูนย์​แห่งนี้ ​ซึ่ง​เน้นคนที่มี​ใจรัก ​และต้อง​การ​ทำจริง

    นาย​โชคชัย กล่าวว่า "​การ​ทำ​เกษตรธรรมชาติ​เทคนิค IMO ​เป็นที่รู้จักอย่างดี​ในระดับสากล​โดย​เฉพาะนักวิชา​การจากสมาคม​เกษตรธรรมชาติประ​เทศ​เกาหลี​เดินทางมาดูงาน​และ​เป็นที่ปรึกษา​ให้​แก่ทางศูนย์​แห่งนี้อย่างต่อ​เนื่อง บนพื้นที่​เพียง 26 ​ไร่ "​เน้น​การ​เปลี่ยนวิธีคิดจาก​เชิงมูลค่า ​เป็นคุณค่า" ​โดยมุ่ง​เป็นศูนย์​การ​เรียนรู้​ให้​แก่​ผู้ที่ต้อง​การ​ทำ​เกษตรอย่างชาญฉลาดด้วย​การ​เปลี่ยน​เทคนิคต่างๆ ​ให้​เอื้อประ​โยชน์​เชิงพึ่งพิงธรรมชาติ

      ​เทคนิค​แบบ IMO (Indigenous Micro Organism) คือ​การ​เพาะ​เชื้อราขาวจากต้น​ไผ่​เป็นองค์ประกอบสำคัญ ​แล้วนำ​ไปปรับ​ใช้กับ​การ​เกษตร​ในฟาร์ม​ได้หลายอย่าง ​เช่น ​ใช้ผสม​เป็นอาหาร​เลี้ยงสุกร ผสมน้ำรดภาย​ในคอกสุกร ​การ​เพาะ​เชื้อราขาว​ในดิน​เพื่อ​ใช้​เป็นปุ๋ยชีวภาพ ​การ​ใช้ประ​โยชน์จากมูลสุกรผลิต​เป็นปุ๋ยหมัก IMO ดังนั้นประ​โยชน์ที่​เกิดจาก​การ​เลี้ยงหมูด้วยวิธี​แบบ​เกษตรธรรมชาติ ​จึงมีหลายอย่าง​ได้​แก่ 1.ลดต้นทุนค่าอาหาร​ได้​ถึง 70% 2.ลดภาระ​การ​เลี้ยงหมูของ​เกษตรกร ​เนื่องจาก​ไม่ต้อง​ทำ​ความสะอาดพื้นคอก 3.ลดมลภาวะของ​เสียจาก​การ​เลี้ยงหมู "​ไม่มีกลิ่น​เหม็น ​ไม่มี​แมลงวัน" ​และที่สำคัญที่สุดคือ 4.​ได้ปุ๋ยอินทรีย์จาก​การ​เลี้ยงหมู ​ซึ่ง​เป็น​การ​เปลี่ยนมุมมอง​การ​เลี้ยงหมู​แบบ​เดิมที่​เคยมองหมูที่ขุน​ได้​เป็นผลผลิต ​แต่​แท้จริง​แล้วหมูยัง​เป็น​ผู้ผลิตปุ๋ยที่ดี​ได้อีกด้วย

   สำหรับ​เทคนิค​การสร้าง​โรง​เรือนหมูหลุม  

    1.ควรสร้างบนที่ดอนน้ำท่วม​ไม่​ถึง 

    2.สร้าง​โรง​เรือนตาม​แนวทิศตะวันออก-ตะวันตก 

    3.วัสดุมุงหลังคา ​เช่น ​แฝก จาก กระ​เบื้อง (ขึ้นอยู่กับงบประมาณ)
    4.พื้นที่สร้างคอก คำนวณจาก จำนวนสุกร 1 ตัวต่อพื้นที่ 1.2 ตาราง​เมตร (คอกขนาด 2x3 ​เมตร ​เลี้ยง​ได้ 5 ตัว)  ​

     การ​เตรียมพื้นที่คอกหมูหลุม 

     1.ขุดดินออก​ในส่วนพื้นที่จะสร้างคอก ลึก 90 ซม.

     2.​ใส่​แผ่น​ไม้​หรืออิฐบล็อก กั้นด้านข้างคอก​เหนือขอบหลุม สูงประมาณ 1 ฟุต  3.​ใส่วัสดุรองพื้นคอกลง​ไป​ในหลุม ​ซึ่งประกอบด้วย ขี้​เลื่อย ​หรือ​แกลบ 100 ส่วน ดินส่วนที่ขุดออก 10 ส่วน ​เกลือ 0.5 ส่วน ผสมขี้​เลื่อย​หรือ​แกลบกับ ดิน​และ​เกลือ​ใส่ลง​ไป​เป็นชั้นๆ สูงชั้นละ 30 ซม. ​แล้วราดด้วยน้ำหมักชีวภาพลงบน​แกลบ ​ให้มี​ความชื้นพอหมาดๆ (​ความชื้นประมาณ 70 ​เปอร์​เซ็นต์) ​โรยดินที่มี​เชื้อราขาวบางๆ ​ทำจนครบ 3 ชั้น ชั้นบนสุดโรยด้วย​แกลบปิดหน้าหนา 1 ฝ่ามือ  4.ทิ้ง​ไว้ประมาณ 7 วัน ​จึงนำหมูมา​เลี้ยง การจัด​การ​เลี้ยงดูลูกหมูที่นำมา​เลี้ยง ควรมีน้ำหนักตั้ง​แต่ 15-20 กก. ​ในช่วง​เดือน​แรก​ให้​ใช้อาหาร​เม็ดหมูอ่อนก่อน หลังจากนั้น​เมื่อ​เป็นหมูรุ่น (น้ำหนัก 30-40 กก.) ค่อย​เปลี่ยน​เป็นอาหารผสมพวกรำ ปลายข้าว ​และผสมพืชหมัก ​เศษผัก​หรือผักต่างๆ ​ในท้องถิ่น น้ำดื่ม​ให้​ใช้น้ำหมักสมุน​ไพร น้ำหมักผล​ไม้ อัตรา 2 ช้อน​โต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร ​ใช้น้ำหมักชีวภาพรดพื้นคอก สัปดาห์ละครั้ง​เพื่อช่วยลดกลิ่น

    ประสบ​การณ์ช่วงชีวิตอันยาวนานของคุณ​โชคชัย บอกกล่าวว่า "​โอกาสดีๆ หลายอย่าง​ในชีวิตนั้น​เริ่มจากที่​แม่​โจ้ ​ใครๆ มัก​เรียกผมว่า พี่หมู่ ​เพราะก่อน​เข้า​เรียน​เคย​ไป​เป็นทหารมาก่อน ขณะ​เรียน​ก็มี​โอกาส​ได้​ทำหลายๆ อย่าง ​เป็นประธานรุ่น ​เป็นพี่ที่ช่วย​เหลือน้องๆ ​เป็นติว​เตอร์ที่ช่วยฝึกภาษาอังกฤษ ตลอด 5 ปีที่อยู่​แม่​โจ้​ทำ​ให้​ได้ฝึก​ทำงาน ​เมื่อ​เรียนจบ​ก็​ได้​โอกาส​ไป​ทำงานที่ลาว​เพราะภาษาอังกฤษดี ​โดย​ไปพัฒนาพื้นที่ชนบทของลาว ​เมื่อกลับมา​ก็​ทำหลายๆ อย่าง จนกระทั่งมา​ทำ​เกษตรธรรมชาติ อยากฝาก​ถึงคน​เกษตรรุ่น​ใหม่​ให้มี​ความมุ่งมั่น ขยัน​เรียนรู้​เทคนิคต่างๆ ​เพื่อนำ​ไปปรับ​ใช้ ​เน้น​การผลิต​เชิงคุณค่า​แล้ว​เราจะ​ไม่จน​แน่นอน"

      หาก​เกษตรกรท่าน​ใดต้อง​การ​เข้าศึกษาดูงานศูนย์​เรียนรู้​การพัฒนา ยั่งยืนภาค​เหนือ บ้านดงพระพร ต.ป่างิ้ว อ.​เวียงป่า​เป้า จ.​เชียงราย ติดต่อ​ได้ที่ คุณ​โชคชัย สารากิจ ​โทรศัพท์ 08-1386-3743, 08-1801-1086, 08-9154-3754

   ขอบคุณข้อมูลจากฝ่ายประชาสัมพันธ์มหาวิทยาลัย​แม่​โจ้ จังหวัด​เชียง​ใหม่
นิวัตร ธาตุอินจันทร์/​เชียง​ใหม่ ข่าวทั่ว​ไป หนังสือพิมพ์บ้าน​เมือง -- ​เสาร์ที่ 8 พฤษภาคม 2553 10:07:52 น.